Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Кальмары, фаршированные крабами1 кг свежемороженных кальмаров, 1/2 стакана риса, 3 яйца, 100 гкрабового (или креветочного) мяса, зелень, 1/2 стакана сметаны. Разморозить кальмары, ошпарить их кипятком и очистить от кожицы и внутренностей (не разрезая). Отварить тушки кальмаров в подсоленной воде в течение 5-7 минут. Воду слить и охладить кальмары. Приготовить фарш: отварить 1/2 стакана риса, добавить в него 1 ст. ложку слив. масла, мясо креветок или краба, тертые вареные яйца. Фаршем начинить тушки кальмара, сложить их в сотейник, залить сметанным соусом. Сметанный соус: 1 ст. ложку муки поджарить в 1 ст. ложке слив.масла до золотистого цвета, добавить 1/2 стакана сметаны и 1/2 стакана бульона, оставшегося после варки кальмаров. Довести до кипения, добавить зелень. Кальмары, залитые соусом, поставить в горячую духовку на 20-30 минут. Перед подачей на стол украсить рубленой петрушкой и укропом. Случайные рецепты:Есть такая штука, называется баранья грудинка. Это та частьПицца (особая пицца без яиц) Пицца с колбасой Соус из фарша и грибов Котлеты из гречневой крупы |
|
|