Рецепты
Главная
 

Рецепты

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Соус-бешамель

Рецепт - Соус-бешамель

Соус-Бешамель
Ложку масла растереть в стакане муки, развести 2 стаканами
молока, перемешать. Варить до густоты сметаны. Посолить,
положить мускатного ореха, остудить. Иногда бешамель разводят
1,5-2 стаканами бульона и 1/2 стакана сметаны.
Бешамелем покрывают (За 5-10 мин. до снятия с огня) жаркое:
говядину, телятину, индейку, а затем посыпают тёртым сыром и 15
мин. подрумянивают мясо в печи.

Случайные рецепты:

Клубничный джем со смородиновымили крыжовенным пюре
Осетрина, запеченная куском
Огуречник (Украинская кухня)
Визит в Лозанну
Лобио по-грузински с яйцом