Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Фрикасе из макрели по-финскиФиле макрели нарезают кусочками и отваривают в небольшомколичестве воды. Отдельно варят морковь, лук, сельдерей, горошек. Из рыбного и овощного отвара, сливочного масла и муки готовят соус и приправляют его солью и перцем. Рыбу выкладывают на блюдо, гарнируют отварными овощами, поливают соусом и обильно посыпают рубленой петрушкой. Макрель - 150 г, морковь - 20 г, лук репчатый - 20 г, сельдерей (корень) - 15 г, горошек зеленый - 20 г, соус - 50 г, зелень петрушки. Для соуса: отвар рыбный - 25 г, отвар овощной - 25 г, масло сливочное - 10 г, мука - 5 г. Случайные рецепты:Осетрина, севрюга, белуга, запеченные в сметанном соусеКомпот из яблок в собственном соку Закуска "ОСЕННЯЯ" Гусь с белой фасолью и сметаной Рассольник из хека |
|
|