Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Красное карри с рыбой На 4 порции 500 гр филе нильского окуня 200 гр креветок 6 длинных стручков зеленой фасоли или молодых гороховых стручков 2 стебля зеленого лука с луковицами 220 гр ростков бамбука в кусочках (1 маленькая банка) 2 ст.л. раст. масла 400 мл кокосового молока (1 банка) 1 ч.л. красной пасты карри 3 лимонных листочка 2 ст.л. рыбного соуса 1 ст.л. сахара 4 листочка тайского базилика Филе окуня нарезать кусочками 2x2 см. Креветки вымыть и дать стечь, слить жидкость с бамбуковых ростков. Фасоль и зеленый лук нарезать кусочками по 1 cм длиной. Сложить в несколько раз лимонные листья. Разогреть растительное масло в котелке с выпуклым днищем (вок) или на сковороде и поджарить на нем пасту карри. Влить туда 100 мл кокосового молока. Добавить фасоль, лук и ростки бамбука и немного обжарить. Добавить остатки кокосового молока и лимонные листья и дать вскипеть. Убавить огонь. Положить в соус рыбу и креветки и потушить 5-10 мнут. При этом рыбу не перемешивать, иначе она развалится. Приправить рыбным соусом и сахаром и вмешать листья базилика. Перед подачей на стол удалить из блюда лимонные листья. Случайные рецепты: Картофельные пирожки с грибами Суп молочный с черносливом и гренками Компоты из брусники Суп казачий "Урожай с дачи" Пьяная вишня в шоколаде