Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Мясо по-бретонски (2 порции) Выдать: 360 г говядины, 20 г растительного масла (без запаха), 30 г репчатого лука, 20 г сливочного масла, зелень петрушки, перец, соль. Кусок вырезки слегка отбить, натереть солью и перцем, полить растительным маслом и на полчаса оставить на блюде. Затем поджарить на сливочном масле с обеих сторон до образования корочки, но так, чтобы в середине мясо осталось слегка сырым. Смешать сливочное масло с рубленым репчатым луком, зеленью петрушки и молотым черным перцем, этим покрыть дно блюда, на него выложить мясо, накрыть тарелкой и поставить блюдо на водяную баню, где продержать около 10 минут. При подаче полить соком от жарения мяса и подать с картофелем ПалЕ, который готовится параллельно. Случайные рецепты: Консоме с профитролями Щи ленивые со свежими грибами Курица в соусе (карри) Борщ с грудинкой или корейкой Сливовый соус к пудингу