Рецепты
Главная
 

Рецепты

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Карп по-австрийски

Рецепт - Карп по-австрийски

1 кг карпа, 6 штук филе анчоусов, 50 г масла растительного (или
свиного жира), 100 г бекона постного, 35 г лука репчатого, 10 г
перца красного сладкого, 50 г томат- пюре, 200 г сливок, перец
молотый, соль.
Карпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать на
порционные куски. В каждом сделать надрез на расстоянии 1- 1,5
см и вложить филе анчоусов. Рыбу посыпать солью и перцем,
поджарить в горячем жире и выложить на блюдо. Бекон мелко
нарезать, поджарить, добавить мелко нарезанный и слегка
обжаренный лук, перец и томатное пюре, влить сливки и довести до
кипения. Рыбу полить приготовленным соусом и стушить в духовке
при умеренной температуре.

Случайные рецепты:

Уха на ниточках
Суп молочный манный с изюмом
Редька с маринованными или солеными грибами
Bailey`S mocha cocktail
Пирожки из немецкого теста