Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Пудинг из телячьей печениПечень вымыть, очистить от пленок, пропустить через мясорубку илипорубить сечкой, затем протереть сквозь сито. Смешать с вымоченным в молоке и отжатым ломтиком черствой булки, посолить, добавить измельченный укроп или зелень петрушки, желток. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в массу. Подходящую по размеру формочку смазать маслом, выложить туда печеночную массу и поставить в кастрюлю, на дно которой налита горячая вода, на пар. Формочку прикрыть листом промасленной бумаги, а кастрюлю крышкой. Выдержать на огне в течение часа. печень 400 г. булка 4 ломтика масло сливочное 1 ст. л. белок 4 шт. молоко 4 ст. л. соль Случайные рецепты:Щи сборные (Петровские)Кулага полесская (кухня: Белорусская) Бульон из индейки. Салат из грибов и помидоров Фаршированная курица - 2 |
|
|