Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Колбасы по-венскиПриготовляют 2 кг говядины и 1,2 кг свинины, выкладывают нарешето на 24 часа. 1,2 кг верхнего шпика (Сало) нарезают 4-5 мм кусочками солят 40 г соли и выдерживают 4-5 часов. Смешивают фарш, прибавляют 100 г соли, 30 г кардамона, 40 г красного перца, размешивают и наполняют плотно кишки. Далее поступают как с колбасами по-итальянски. Случайные рецепты:Жареная курицаСалат из авокадо и манго под гранатовым соусом Бифштекс сумчатый Бульон из дичи Крыжовник в зависимости от назначения снимают в разной степени |
|
|