Рецепты
Главная
 

Рецепты

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Колбасы по-венски

Рецепт - Колбасы по-венски

Приготовляют 2 кг говядины и 1,2 кг свинины, выкладывают на
решето на 24 часа.
1,2 кг верхнего шпика (Сало) нарезают 4-5 мм кусочками солят 40
г соли и выдерживают 4-5 часов.
Смешивают фарш, прибавляют 100 г соли, 30 г кардамона, 40 г
красного перца, размешивают и наполняют плотно кишки. Далее
поступают как с колбасами по-итальянски.

Случайные рецепты:

Жареная курица
Салат из авокадо и манго под гранатовым соусом
Бифштекс сумчатый
Бульон из дичи
Крыжовник в зависимости от назначения снимают в разной степени