Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Пассерование томата-пюре Томат-пюре, предназначенный для приготовления соуса, пассируют с добавлением 5-10% жира к весу томата. В сотейнике или коробине растапливают масло сливочное, топленое или маргарин сливочный, добавляют протертый через частое сито томат-пюре и пассируют в течение 30- 50 минут, в зависимости от количества томат-пюре. Во время пассирования массу помешивают веселкой. Случайные рецепты: Пирог с тыквой (вегетарианский) Хве из филе рыбы (кухня: Корейская) Соус сметанный (к картофельным котлетам и запеканкам) `Французский пирог` (с яблоками) Повидло из алычи