Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Уха рыбацкаяБульон (Уха) - 400 г, судак свежий или налим - 30 г,картофель - 150 г, лук репчатый - 20 г, масло сливочное - 5 г, перец горошком, лавровый лист, зелень. Мелкую рыбу выпотрошить, хорошо промыть, соединить с пищевыми отходами, полученными после обработки налима, и приготовить прозрачный бульон так, как описано выше. После окончания варки бульон процедить. В бульон заложить картофель целыми клубнями, лук головками, куски подготовленной рыбы (Судака и налима) и варить 25-30 минут, снимая появляющуюся на поверхности пену. За 10-15 минут до окончания варки добавить перец, лавровый лист и соль. После окончания варки в бульон положить сливочное масло. Подавать уху с кусками рыбы, картофелем, луком и зеленью. Так же можно приготовить рыбацкую уху из сома и щуки. Случайные рецепты:ЛУК-БАТУНЗакуска из рыбы с грибами (кухня: Украинская) Каша из каштанов с взбитыми сливками. Салат с кукурузой N4 Напиток из свежей черной смородины |
|
|