Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Говядина, тушенная в квасе2 кг говядины, 400 г свиного шпика, 5 луковиц, 1-2 корняпетрушки и сельдерея, 1 лимон, 200 г черного хлеба, 1-1,5 л кваса; гвоздика, корица, перец и соль по вкусу. Кусок говядины хорошо отбить, посолить и поперчить. В кастрюлю положить тонкие ломтики свиного шпика, нарезанный кольцами лук, коренья, пряности, ломтики лимона с цедрой, кусок черного хлеба, поверх всего этого-мясо, налить два стакана кваса, закрыть крышкой и тушить на слабом огне. По мере выкипания квас нужно понемногу подливать, чтобы вкусной подливки получилось достаточно. Готовое мясо выложить на блюдо, подливку процедить и полить ею мясо. Случайные рецепты:Хлебный № 5Свекла с яблоками Яйцо со снытью Торт `Дамские пальчики` Суп с лапшой и грибами |
|
|