Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Зразы по-архангельскифиле трески 700-800 г,сухари панировочные 2 столовые ложки, соль, молотый перец по вкусу. Для фарша: грибы свежие 200 -250 г (белых или шампиньонов), масло сливочное 6 столовых ложек, лука зеленого 2 столовые ложки мелко нарезанного, яйцо 2 сваренных вкрутую, соль по вкусу. Филе трески пропустить через мясорубку, заправить солью, перцем, перемешать и разделать на лепешки. Приготовить фарш: грибы нарезать ломтиками, поджарить на масле, перемешать с солью, зеленым луком, рубленым яйцом. Фарш уложить на лепешки, сформовать зразы, запанировать в сухарях и поджарить обычным способом. Подать с тушеной капустой, полить растопленным сливочным маслом. Случайные рецепты:Баклажаны с зеленью и чеснокомПомеранцевый № 1 Грибная похлебка с хлебом Щи из кислой капусты с картофелем Бульон с вином и гренками |
|
|