Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Тушеная треска по-бискайски(кухня: Испанская)Филе сушеной трески вымачивают, нарезают, просушивают, обкатывают в муке и обжаривают в очень горячем сливочном масле. В этом же масле обжаривают очищенные от кожицы и зернышек и нарезанные четвертушками помидоры. Приправляют их солью, перцем и толченым чесноком. Обжаренную рыбу покрывают образовавшейся томатной пастой и посыпают рубленой петрушкой. Сушеная треска (или другая рыба) - 200 г, мука, масло растительное - 80 г, помидоры - 250 г, чеснок - 3 г, перец молотый черный, соль. Случайные рецепты:Картофель в уксусно-медовой смеси.Яблочное варенье с калиной Салат `Окрошка` Картофель, запеченный с луком и грибами Ростбиф из филея говядины, жаренный в печи |
|
|