Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Тушеная треска по-бискайски(кухня: Испанская)Филе сушеной трески вымачивают, нарезают, просушивают, обкатывают в муке и обжаривают в очень горячем сливочном масле. В этом же масле обжаривают очищенные от кожицы и зернышек и нарезанные четвертушками помидоры. Приправляют их солью, перцем и толченым чесноком. Обжаренную рыбу покрывают образовавшейся томатной пастой и посыпают рубленой петрушкой. Сушеная треска (или другая рыба) - 200 г, мука, масло растительное - 80 г, помидоры - 250 г, чеснок - 3 г, перец молотый черный, соль. Случайные рецепты:Суп-пюре из цуккини с клецкамиСпагетти с базиликом и соусом из чили и лука Свекла молодая квашеная Солянка по-грузински Кебаб по-узбекски |
|
|