Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Бифштекс по-татарскиМолодую говядину (Лучше - вырезку) 2-3 раза пропускают черезмясорубку с мелкой решеткой вместе с репчатым луком, молотым черным или красным перцем и солью. Из полученной массы формуют бифштексы и укладывают их на блюдо. Посередине каждого бифштекса делают углубление, выпускают в него яичный желток, а вокруг изделий раскладывают мелко нарезанный репчатый лук, зеленый горошек, маслины, рубленый яичный белок, зеленый лук, ломтики свежих помидоров и зелень петрушки. Отдельно подают ржаной хлеб. Говядина 100, яйцо 1 шт., лук репчатый 25, горошек зеленый 10, маслины 10, помидоры 40, лук зеленый 5, зелень петрушки 5, перец молотый, соль. Случайные рецепты:Форшмак из сельди 2О горчице Говядина разварная под соусом из хрена со сметаной Ишхан хоровац (Форель на вертеле) Пасхальная корзинка для яиц |
|
|