Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Филе свиное тушеное с яблоками (кухня: Польская) Мякоть свинины (крупный кусок) обсушивают, солят, панируют в муке и обжаривают со всех сторон на крепко разогретом жире. Затем перекладывают в сотейник, вливают жир, который остался от жаренья, посыпают тмином или майораном, добавляют немного бульона и тушат до полуготовности. Кладут нарезанный кольцами лук и нашинкованные яблоки и тушат все вместе до готовности. После этого мясо вынимают, соус солят, протирают, всыпают пассерованную муку, доводят до кипения и процеживают. При подаче к столу мясо нарезают ломтиками. Гарнируют отварным картофелем, тушеной свеклой, квашеной капустой, солеными огурцами. Свинина - 175 г, жир - 10 г, лук - 15 г, яблоки - 35 г, мука - 5 г, тмин или майоран, соль. Случайные рецепты: Плачинда Огурцы, фаршированные яйцами Мясо вареное консервированное Дымка 1 кг яблок, 3 ст. ложки сахарного песка, 4 яйца, 0,5 стак.