Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Паста томатная острая3 кг помидоров, 500 г лука, 0,3 - 0,4 л столового уксуса, 300 - 400 гсахара, 2 cm. ложки горчицы, 2 - 3 лавровых листа, 5 - 6 горошин черного перца, 3 - 4 ягоды можжевельника, соль. Зрелые помидоры вымыть, нарезать дольками и вместе с измельченным луком распарить в эмалированной кастрюле под крышкой. Протереть помидоры через редкое сито или дуршлаг. Уксус подогреть, положить в него пряности, довести до кипения, охладить и вылить в томатную массу. Уварить пасту на слабом огне до уменьшения объема на 1/3, заправить сахаром, солью и горчицей, варить еще несколько минут, затем разложить в банки в горячем виде и сразу же укупорить. Случайные рецепты:Маринованная черная смородинаМясо (свинину или говядину) нарезать небольшими (4х4 см) Яблоки, груши с сиропом Салат из консервированного лосося, порционный Картофельные лепешки - тиганицы |
|
|