Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Брусничный джем с грушами или черносливомочищенных груш (Без кожуры и сердцевины) яблок или чернослива судаленными косточками На 1 кг фруктов 500 г сахара взвешивают, подливают немного воды и отваривают до размягчения, чтобы можно было отжать. Чернослив промывают, удаляют косточки, взвешивают и пропускают через мясорубку. Бруснику перебирают, промывают в нескольких водах и после высыхания взвешивают. Удобное количество брусники смешивают с грушами (Или черносливом, к которому подливают немного воды) и отваривают в широкой кастрюле. Как только фрукты загустеют, добавляют сахар несколькими порциями, чтобы не прерывать кипения, и варят еще 3 минуты. Затем определяют готовность джема. К концу варки шумовкой или деревянной ложкой удаляют пену. Кипящим джемом заполняют до краев банки, обернутые влажным полотенцем, края быстро вытирают, быстро укрепляют крышки, банки переворачивают вверх дном, накрывают тканью и оставляют охлаждаться. Затем банки протирают влажной тканью. Случайные рецепты:Махн-шельтяган (Суп)Творожные палочки Редьку и морковь очистить, обмыть и тонко нашинковать или 2 стакан красной фасоли, 2 крупные луковицы, 3 зубчика Салат из зеленой стручковой фасоли с чесноком |
|
|