Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Копчение щукОчистив рыбу и вынув внутренности, обмыть ее, порезать на кускии посолить. Когда хотят коптить щуку, то сперва держат ее три дня в соли, разрезают вдоль спины и, вынув спинную кость, растягивают рыбу на палочках и, натерев солью с прибавкой селитры, коптят, смотря по величине кусков от 8 до 12 дней, а потом оставляют висеть на вольном воздухе. Случайные рецепты:Щи из свежей капусты с томатомЛуковый французский суп Заливная рыба Чернослив, начиненный орехами Мармелад из черешни и вишни |
|
|