Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Аркас.Молоко, сливки, сахарНа одну бутылку молока опустить одну серебряную монету или серебряную чайную ложечку. Поставить в теплое место на четыре дня. Взять жидких сливок и на три бутылки их положить полстакана этой серебряной закваски. Поставить сливки в теплую печь (по нашему в духовку на минимальный жар) и как можно чаще мешать. Через четыре часа варенец должен быть готов. Переложить его осторожно в другую посуду без сыворотки и поставить остудиться на лед. Подавать с сахаром и мелко натолчеными и просеянными ржаными сухариками. Серебряную закваску можно сохранять на льду недели четыре Аркас Простоквашу (1 стакан), сметану (2/3 стакана), яйца (5-6 шт.) взбить, влить 8 стаканов молока, всыпать соли, вскипятить, добавить 1 стакан изюма. Слить в салфетку, всыпать 1/2 стакана сахара, размешать, повесить салфетку в погребе, выложить на блюдо, облить взбитыми сливками с сахаром и корицей. Случайные рецепты:Зеленое молокоБерутся обыкновенные куриные окорочка. С внутренней стороны Калалаатикко Котлеты из соленых грибов с картофелем Основной масляный крем на сгущеном молоке (1) |
|
|