Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Соус к холодным рыбным блюдамФисташки - 40 г,миндаль - 25 г, желтков сырых яичных - 6 шт., соус молочный - 1 ст. ложка, оливковое масло - 1 л, лимоны - 2 шт., петрушка, эстрагон, зеленый лук - по 25 г Растереть в ступке очищенные фисташки и сладкий миндаль, добавить 1 столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков, посолить, поперчить, перемешать и все протереть через сито. Влить в полученную смесь 1 л растительного масла (Лучше оливкового) и сок двух лимонов. Зелень петрушки и эстрагона, а также зеленый лук, взятые в равных количествах, обварить кипятком, обсушить и протереть через сито. Смешать пюре из зелени с соусом. Случайные рецепты:Cалат из томатов с сыромМакароны по-флотски без лука Жаренная белокачанная капуста Тесто для итальянской пиццы Московские пирожки |
|
|