Рецепты
Главная
 

Рецепты

А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я

Рецепт - Перец, фаршированный брынзой (Гондурас)

Рецепт - Перец, фаршированный брынзой (Гондурас)

Сладкий зеленый перец обжаривают в сильно разогретом жире,
остужают, снимают кожицу, удаляют семена, каждый стручок
фаршируют брынзой, смачивают в льезоне и обжаривают. Готовые
стручки выкладывают на блюдо. Отдельно готовят соус:
измельченный на терке лук пассируют на свином жире, добавляют
очищенные и мелко нарезанные помидоры, нарезанное кубиками сало
- шпик, соль, черный молотый перец, сахар, мелко нарезанный
острый перец и все вместе варят, пока вода не выпарится.
Заливают этим соусом перец и посыпают кушанье зеленью петрушки.
Перец сладкий зеленый 100, брынза 50, яйцо 1 шт., мука 5, молоко
10, жир свиной 10, лук репчатый 50, помидоры 80, сало (Шпик) 30,
перец острый 10, сахар 3, перец молотый черный, соль.

Случайные рецепты:

Черный принц
Сюрприз для мамы
Торт `Лайма`
Сладкий соус из церковного красного вина
Чахохбили из говядины, пряная