Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Гусь под сметанным соусом с грибами Гусь под сметанным соусом с грибами 1,6 кг гуся, 100 г сливочного масла, 200 г сметаны, 250 г свежих грибов, 50 г муки, 100 г репчатого лука, перец, соль по вкусу. Обработанную и вымытую тушку гуся разрезают на порционные куски, солят, перчат и обжаривают в масле. В той же посуде, вынув обжаренное мясо, пассируют мелко нарезанный лук с мукой, разводят сметаной и 1-2 стаканами теплой воды. Полученный соус процеживают на птицу и варят ее на слабом огне до готовности. Тщательно вымытые, тонко нарезанные грибы припускают в масле, кладут в мясо и варят вместе до готовности. Случайные рецепты: Финский пальтен из ржаной муки 3-4 зеленых стручка кардамона, раздавленных в ступке 2 ст. ложки нежирной сметаны или простокваши, 1 ч. ложка Вишни - наиболее пригодны сорта крупные темно-красной окраски Песто