Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Соус "Сациви"Необходимо: 4 грецких ореха (можно 1 упаковку фисташек), 1луковица, 2 дольки чеснока, 1 желток, 1 ст. ложка 3%-го уксуса, 1/2 кубика бульона, 1 ст. ложка муки, специи, зелень. В миску, на мелкой терке растереть орехи, добавить желток, уксус, щепотку черного перца, хмели-сунели, красный перец на кончике ножа, зелень петрушки и укропа, 3 гвоздики. Пассировать на сковородке до золотистого цвета мелко рубленый лук и чеснок, добавить лавровый лист, муку и тонкой струйкой влить бульон тщательно размешивая не давать закипеть. Влить в миску. Поставить миску в большую диаметром наполненную холодной водой и размешивая повторить операцию до охлаждения соуса. Случайные рецепты:Хан (колбаски)Постные тефтели с грибами Карам шурбон гушти (суп мясной с капустой) таджикский Омлет с шампиньонами Итальянский соус |
|
|