Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Катлама (лепешки слоеные) таджикское блюдоНа 4 порцииМука пшеничная - 5 стаканов, вода - 1 стакан, жир для прослойки теста - 80 г. жир для жаренья - 500 г. Замесить крутое тесто, выдержать его 30-40 минут. Затем раскатать тонким слоем, смазать жиром и скрутить в виде рулета. Разрезать рулет по длине на полоски, которые свернуть в кружки. Концы подвернуть и защипать. Полученные кружки слегка придавить и раскатать. В середине сделать отверстие диаметром 1,5-2 см. Лепешки обжарить в масле. Случайные рецепты:"Хазани хоровац" (армянская кухня)Запеканку мы не будем величать заморским словом "Пудинг" Кисло-сладкий соус с орехами Чай по-тувински Бульон с рисом и помидорами |
|
|