Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Тыквенная запеканка с корчными сливками Для 4 порций понадобится 1 кг тыквенной мякоти 200 мл белого вина сок одного лимона 100 мл яблочного уксуса 500 г сахара 1 1/2 чайных ложки молотой корицы 2 звездочки гвоздики 500 мл молока стрючок ванили 6 яиц 15 ломтиков белого хлеба 300 мл густых сливок Приготовление: Тыквенную мякоть нарезать кубиками в 2 см. Вместе с белым вином, лимонным соком и яблочным уксусом, 400 г сахара, половиной чайной ложки корицы и звездочками гвоздики проварить в кастрюле. Не разваривать! Поти вся жидкость должна испариться. Молоко, разрезанный вдоль стрючок ванили и 100 г сахара вскипятить и дать слегка остыть. Смешать с яйцами. Вынуть ванильный стрючок и пропитать молоком ломтики хлеба. Цилиндрическую форму для запеканки смазать маслом, дно и края выложить хлебом. Сверху положить тыквенное рагу. Залить оставшимся молоком. Накрыть оставшимся хлебом. Форму поставить в разогретую до 200 град (газ - ступень 3), выпекать примерно 35 мин. Запеканке дать слегка остыть, затем вытряхнуть ее на круглый поднос. Сливки взбить в крепкую пену и выложить на запеканку. Сверху присыпать корицей (1 ч. лож. Случайные рецепты: Салат-коктейль `Аппетитный` Буцики Картофель в уксусно-медовой смеси. Компот из целых абрикосов Рис с морковью и кокосовым орехом