Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Цыплята тушеные в сметане с красным перцем (кухня: Польская) Тушку цыпленка разделывают, промывают, отрезают шейку и лапки, ножки заправляют в "Кармашки", крылышки подгибают к спинке, вкладывают в них кусочки печени и желудочка. Затем тушку обсушивают, солят (за час до приготовления), посыпают мукой, обжаривают в жире, перекладывают в кастрюлю, добавляют пассерованный лук, вливают воду и тушат на слабом огне до готовности. По мере выпаривания жидкости подливают воду. Вливают сметану, смешанную с томатом, прибавляют по вкусу красный перец, соль и дают немного покипеть. Подают горячим под соусом, посыпав зеленью петрушки. В качестве гарнира - салат из сырых овощей. Цыпленок - 300 г, мука - 5 г, масло сливочное - 20 г, лук репчатый - 30 г, томат-пюре - 30 г, сметана - 50 г, перец молотый красный, зелень петрушки, соль. Случайные рецепты: Сливово-йогуртовый торт с Амаретти Шарлотка по-Питерски Дроб из свиных субпродуктов Курица в сливках с черносливом Кремы с использованием муки или крахмала