Рецепты Главная

Рецепты А  Б  В  Г  Д  Е  Ж  З  И  К  Л  М  Н  О  П  Р  С  Т  У  Ф  Х  Ц  Ч  Ш  Щ  Э  Ю  Я Рецепт - Самса уйгурская (Пирожки) Из крутого пресного теста раскатывают лепешки. На середину каждой кладут фарш, приготовленный как для мантов, кусочек курдючного сала и защипывают края теста, придавая изделию форму треугольника. Защипанной стороной самсу наклеивают на стенки тандыра, предварительно сбрызнув их водой, затем сбрызгивают водой самсу и плотно закрывают тандыр. Через 20 минут верх тандыра и нижнее отверстие открывают, раздувают жар и оставляют самсу на жару еще на 10-15 мин. Подают самсу горячей. Фарш 85, сало курдючное 10, мука 50, вода для теста 20. Случайные рецепты: Суп-пюре из риса с рыбой, креветками Напиток из шиповника "Тикя-кебаб" (азербайджанская кухня) Начинка с яблоками (для блинчиков, пирогов и пр.) Блины картофельные. 2