Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Рулет закусочный из куриных окорочковПодготовить окорочка, срезать жировые прослойки, осторожноудалить косточки, чтобы куски мякоти по возможности остались целыми. Куски мяса слегка отбить, посолить, поперчить, смазать чесноком, растолченным с солью. Свернуть мясо рулетиками, завернуть каждый рулетик в фольгу конвертиком, хорошо перевязать нитками. Опустить подготовленные рулетики в кипящую подсоленную воду, добавить по вкусу коренья и лук, варить на среднем огне 30- 40 минут. Готовые рулетики вынуть из бульона, охладить и, не снимая фольгу, подержать под прессом около часа. Затем фольгу снять и поставить рулетики в холодильник. Подать, нарезав ломтиками, с майонезом или горчицей. Случайные рецепты:Белый соус (Шофруа)Бутерброд с сыром и яблоками Спагетти с соусом из моркови и базилика Лагман по-киргизски (Густой суп) (Кухня: Африканская) |
|
|