Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - "Каштаны" из фарша из окорочковПодготовить котлетную массу из мякоти окорочков, как в предыдущемрецепте. Для фарша: мелко нарезать куриные печеночки, обжарить их с рубленным луком и охладить. Разделать лепешечки из мясной массы, положить на середину каждой по 1 ч. ложке фарша, защипать края, скатать шариками, смочить во взбитом белке и запанировать их в мелко нарезанном мякише хлеба (можно подсушить хлебные крошки в духовке). Слегка обжать шарики руками, чтобы крошки хорошо держались, и жарить во фритюрнице или в глубокой сковороде в большом количестве жира. Подать горячими с картофельным пюре или с пюре из белой фасоли. Случайные рецепты:Борщ с ушкамиСвекла по-французски Салат из копченой рыбы Сок клубники Пирожное "Картошка" по-домашнему |
|
|