Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Сушеная черникаСвежую, неповрежденную зрелую чернику перебирают, ополаскивают вдуршлаге под текущей водой и оставляют хорошо обсохнуть. Перед сушкой ее можно бланшировать - погрузить в дуршлаге или в проволочной корзине в кипящую воду на несколько секунд, затем охладить в холодной воде и оставить хорошо обсохнуть. Чернику можно сушить на решетках в одном слое на солнце. Периодически ее встряхивают, чтобы она равномерно просохла. Если хотят просушить чернику побыстрее, ее просушивают в духовке или в домашней сушилке. Сначала ее сушат при 45С, затем при 60С. Сушеная черника должна быть твердой и упругой. Примечание: Сушеную чернику используют в народной медицине против поноса. Случайные рецепты:Грибы, жаренные в тестеКура или свининка в яйце и сухариках. Штрудель с творогом и изюмом Goat`S cocktail Картофельная запеканка с чесноком |
|
|