Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Солонина франконскаяРазвести в воде соль до насыщения и прибавить против взятойчасти соли 1/10 часть селитры. Когда селитра распустится, то в этот раствор кладут мясо и варят на легком огне несколько часов до испарения почти всей жидкости; потом мясо вешают на 24 часа в большом дыму. Эта солонина имеет вкус гамбургской, которую держат в соли несколько недель. Случайные рецепты:Торт вафельный с черникойАнтрекот Холодный хлебный суп с кефиром Салат из сельдерея с яблоками Баранина с рисом |
|
|