Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Пудинг из грецких орехов или каштановМелко истолочь ядра 1 фунта грецких орехов (каштанов), смешатьс 6 желтками, растёртыми с сахаром и 2 ложками масла. Взять 1 стакан белых сухарей, 2 стакана молока и смешать с орехами, положить 6 взбитых белков, размешать. Варить в форме с маслом и сухарями 1,5 часа. Облить маслом. 1 фунт тёртых каштанов разварить в 1/2 бутылки сливок, растереть в пюре, развести 1/2 бутылки сливок, положить 1/2 стакана сахара, 50 г растёртого с 3/4 стакана муки, сливочного масла, варить в форме, как и ореховый пудинг на водяной бане 45 минут. Облить пудинг соусом из красного вина или сабайоном, соусом с ромом. Случайные рецепты:Треска `Мистраль`Куриная печёнка с грибами в белом вине Маринованная свекла Печенье простое Рулет (мечта) |
|
|