Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Щи по-польски с копченой грудинкойГрудинка - 70 г, капуста квашеная - 150 г, мука - 5 г, лукрепчатый - 25 г, сало-шпик - 10 г, рассол капустный - 125 г, бульон - 375 г, соль, перец. Из копченой грудинки и овощей сварить бульон. Капусту мелко нашинковать, залить кипятком, варить под крышкой до готовности и залить процеженным бульоном. После этого положить пассированную мучную заправку, приготовленную на сале с луком, прокипятить, посолить, добавить перец и влить рассол квашеной капусты. При подаче в тарелку со щами положить нарезанную кубиками грудинку. Отдельно подать отварной картофель. Случайные рецепты:Телятина с сельдереемВ деревню к бабушке Рыба по - фермерски Суп-пюре из сельдерея Рассольник с рыбными консервами |
|
|