Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Сыр клинковый (Кухня: Белорусская)5-10 л молока; соль; тмин.Кислое снятое молоко в глиняных кувшинах ставят на непродолжительное время в слабо нагретую печь или духовку. Затем добавляют соль, тмин, хорошо размешивают, выкладывают в небольшой полотняный мешок (Клинок - отсюда и название сыра) и подвешивают. Снизу ставят посуду для стекания сыворотки. После того как сыворотка стечет, клинок плотно завязывают шпагатом, кладут между двумя деревянными досками, сверху - груз и выдерживают в течение суток. Готовый сыр нарезают ломтиками и подают к столу. Случайные рецепты:Фирменный рецептКоктейль Текиловый рассвет Лепешки быстрого приготовления Кюфта баязетская (Фрикадельки) Консервированные огурцы |
|
|