Рецепты Главная |
|
Рецепты
Рецепт - Буженина в сенной трухе с пивомБерут задний окорок молодой свиньи на 2-3 кг, завязывают всалфетку, опускают в большую кастрюлю с холодной водой и 2 горстями свежей, душистой сенной трухи (мятник луговой, полынь, чабрец, костер, порей, овсяница, клевер и другие травы). Вскипятить 2-3 раза, вынуть свинину из салфетки, положить в кастрюлю, всыпать по 5-10 зёрен черного и красного перца, 2-3 шт. лаврового листа, всех кореньев по 1 штуке, залить бутылкой крепкого пива (лучше пивным суслом), тушить до готовности. Облить буженину соусом. Случайные рецепты:Пюре из шпинатаМодная О горчице Гатлаклы (Слоеная лепешка) Плетёнки к чаю. |
|
|